HIDROMIEL VIKINGA
En este artículo explicamos como hacer hidromiel, la mítica bebida alcohólica de los vikingos. Antes de explicar la receta, en el siguiente vídeo publicado en Youtube un usuario explica el proceso que ha seguido para producir su propia hidromiel.
PREPARACIÓN
Antes de empezar a explicar el proceso quisiera enfatizar la importancia de que todos los útiles que empleemos en el proceso de fabricación de la hidromiel deben desinfectarse previamente. La higiene es muy importante en el proceso, ya que si nuestro mosto se contamina con bacterias externas se puede estropear.
Básicamente se trata de crear un mosto mezclando agua con miel, al que posteriormente se le añade levadura, para que el mosto fermente y el azúcar que contiene se convierta en alcohol. Las proporciones a usar son las siguientes:
1,5 litros de agua
500 gramos de miel
1 gramo de levadura (importante que sea orgánica, no química)
Vertimos el agua en un recipiente y calentamos.
Añadimos la miel removiendo hasta que quede homogénea.
Calentamos hasta punto de ebullición y retiramos del fuego.
Si se ha formado espuma sobre el mosto la retiramos con ayuda de una espumadera.
Tapamos y esperamos a que se enfríe a temperatura ambiente 20-30º.
Vertimos nuestro mosto en el recipiente de fermentación y añadimos la levadura. Si la levadura viene en bloque podemos disolverla en un poco de agua antes de añadirla.
FERMENTACIÓN
El recipiente para la fermentación sera una botella o garrafa de plástico o preferiblemente cristal, cerrado mediante una válvula que permita salir el CO2 que se genera durante el proceso de fermentación pero que no deje entrar el aire exterior. Hay muchas opciones caseras para generar la válvula en cuestión, desde hacer una tapón de tela o algodón, un globo pinchado o bien una válvula creada con un trozo de tubo transparente incrustado en el tapón.
El proceso de fermentación durará unas 3 semanas. Cuando observemos que el proceso de fermentación ha parado y ya no se produce gas podremos pasar al siguiente paso.
CLARIFICACIÓN
Llegados a este punto la levadura habrá dejado de estar activa y se habrá depositado en el fondo. La clarificación natural consiste en cambiar la bebida a un contenedor definitivo con cuidado de no remover los posos del fondo. Para ello nos serviremos de un tubo de plástico y transvasaremos el líquido sirviéndonos de la gravedad como se puede apreciar en el vídeo. Si no tenemos ningún artilugio que nos permita iniciar este proceso, podemos succionar ligeramente por el extremo de destino para iniciar el descenso del líquido (al estilo de los ladrones de gasolina, cutre pero efectivo).
ENVASADO Y CONSERVACIÓN
Básicamente lo que obtenemos es un "vino" ligeramente gasificado. Para seleccionar el envase definitivo debemos tener en cuenta que deberá soportar la presión que la bebida pueda generar. Yo en su momento, como se puede apreciar en la fotografía, usé botellas de sidra, que están preparadas para soportar la presión y el paso del tiempo sin influir negativamente en el producto final.
Una vez trasvasada la bebida al recipiente definitivo la cerramos, y la metemos en el refrigerador, donde debería permanecer al menos un par de días. Con la bajada de temperatura del líquido conseguiremos frenar la actividad de las levaduras que pudieran quedar.
En lo que respecta a la conservación, se le daría el mismo tratamiento que un vino. Me habéis preguntado que cuanto aguanta en condiciones óptimas, y la verdad es que no lo sé porque no he "almacenado" hidromiel. En teoria puede aguantar mucho tiempo, pero yo me guiaría por el sentido común: si tiene un sabor desagradable, no te lo bebas.
Os animo a que compartáis vuestras experiencias. Nos pueden ser de provecho a todos.
¡Salud y suerte!
Beber gasolina, la extraña adicción de Shannon
Esta joven que siente una rara compulsión por el combustible cuenta que el asunto le " provoca emoción al principio y luego me quema la parte posterior de mi garganta" ." A pesar de que me duele , me hace sentir bien ", aseguró Shannon, según publicó 'The Sun'.
La madre de la joven británica contó que se ha enfrentado a la adicción de su hija, porque hasta el olor de su respiración ha cambiado y ahora le huele a humo.
El caso de la joven ha sido expuesto en un programa de televisión y los productores televisivos calcularon que Shannon ha bebido más de cinco litros en el último año .
Beber gasolina puede causar daños severos al sistema nervioso , el corazón, el hígado , los riñones, pulmones y médula ósea.
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El Gobierno presenta los presupuestos generales con un recorte de 27.300 millones
- Los ministerios tendrán una reducción media en el presupuesto del 16,9%, un total de 27.300 millones de euros.
- El Ejecutivo se ha comprometido a actualizar las pensiones, congelar los sueldos de los funcionarios y mantener las prestaciones por desempleo.
- La luz subirá un 7% y el gas un 5% a partir del mes de abril.
- A FONDO: Los 100 días del 'Gobierno Rajoy' | Medidas populares e impopulares.
- CONSULTA el anteproyecto los Presupuestos Generales del Estado (PDF).
- Las estaciones de servicio españolas marcan precios récord de hasta 1,6 euros el litro de gasolina durante el inicio del fin de semana.
- En el caso del gasóleo, muchas gasolineras superan los 1,4 euros el litro.
- La gasolina marca un nuevo máximo histórico y cuesta 1,48 euros por litro.
- GRÁFICO: Evolución del precio de los carburantes.
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Corea del Norte lanza dos misiles de corto alcance
SEÚL, 30 Mar. (Reuters/EP) -
Corea del Norte lanzó el jueves dos misiles de corto alcance desde su costa occidental, al parecer, en el marco de las pruebas que está llevando a cabo para mejorar sus capacidades, según ha informado este viernes la prensa surcoreana.
El diario 'Chosun Ilbo', que cita a militares surcoreanos, ha señalado que el jueves por la mañana Corea del Norte lanzó dos misiles tierra-mar desde su costa occidental con el objetivo de mejorar sus capacidades.
Las fuentes han apuntado que este movimiento no parece estar relacionado con el plan de Pyongyang para lanzar entre el 12 y el 16 de abril un satélite destinado a recabar datos meteorológicos para impulsar el desarrollo de sectores económicos como la agricultura, con motivo del centenario del nacimiento del fundador del país, Kim Il Sung.
El diario 'Joong Ang Ilbo', también surcoreano, ha publicado una información similar.
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EL NIÑO TORTUGA
El 'niño tortuga' vuelve a sonreír tras ser operado de la espalda
Un niño chino, conocido cruelmente con el nombre de 'niño tortuga' está comenzando una nueva vida después de que un grupo de cirujanos le extrayese una dura capa de piel que tenía en la espalda.
Maimaiti Hali, un niño chino de ocho años, ha experimentado un milagro después de que tras dos horas de operación, los médicos consiguieran quitarle una capa de piel mutada que le había crecido en la espalda, según publica 'The Sun'.
El padre, Maimaiti Musai ha dicho que "cuando el niño era pequeño nos dijeron que tendría que esperar para operarse. Pero la capa de su espalda crecía a pasos agigantados convirtiéndose en el 'caparazón' de una tortuga".
La familia ha explicado que el resto de chicos se reía de Maimaiti e incluso le apodaron con el nombre de 'niño tortuga'. "Él es un chico muy bueno, nunca se quejó, estamos muy agradecidos poruqe ahora vuelva a sonreír", añade el padre.
Médicos del Hospital Militar de Urumqi han asegurado que han quitado la piel dura que tenía en la espalda y la han reemplazado por piel de sus piernas.
El jefe de la operación Ye Xiangpo ha asegurado que la piel extraída era tan gorda como la de un búfalo.
Ahora el niño sólo desea que no se vuelva a reproducir este 'caparazón' de tortuga y de este modo, poder salir a la calle y tomar el sol sin camiseta y sin avergonzarse.
El padre, Maimaiti Musai ha dicho que "cuando el niño era pequeño nos dijeron que tendría que esperar para operarse. Pero la capa de su espalda crecía a pasos agigantados convirtiéndose en el 'caparazón' de una tortuga".
La familia ha explicado que el resto de chicos se reía de Maimaiti e incluso le apodaron con el nombre de 'niño tortuga'. "Él es un chico muy bueno, nunca se quejó, estamos muy agradecidos poruqe ahora vuelva a sonreír", añade el padre.
Médicos del Hospital Militar de Urumqi han asegurado que han quitado la piel dura que tenía en la espalda y la han reemplazado por piel de sus piernas.
El jefe de la operación Ye Xiangpo ha asegurado que la piel extraída era tan gorda como la de un búfalo.
Ahora el niño sólo desea que no se vuelva a reproducir este 'caparazón' de tortuga y de este modo, poder salir a la calle y tomar el sol sin camiseta y sin avergonzarse.
http://seguimientoirregularidades.blogspot.com/
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